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ダイエットをするにあたって避けてはとおれない「体の仕組みの理解」、次は呼吸について調べてみます。
高校の学習内容（３年生）です。
○ 概要
| １ |
呼吸とは |
呼吸には外呼吸（酸素を吸って二酸化炭素を出す）と細胞呼吸（細胞内でエネルギーをつくる）の２つあります。
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| ２ |
好気呼吸とは |
好気呼吸の過程は、ブドウ糖を分解してＡＴＰ（エネルギー）を作ることです。酸素を使用します。
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| ３ |
嫌気呼吸とは |
酸素の無い状況での呼吸です。作られるエネルギー（ＡＴＰ）の量は少ないです。
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○ 詳細
１ 呼吸とは
呼吸には２つあり、以下になります。
（１）外呼吸
外から空気を肺などへ取り込み、酸素と二酸化炭素の交換を行います。
（２）細胞呼吸
細胞内で有機物を分解してエネルギー（ＡＴＰ）をつくります。この過程をいいます。この呼吸で分解される有機物を呼吸気質（ブドウ糖など）、特に酸素を使う場合を好気呼吸、酸素を使わない場合を嫌気呼吸といいます。
人間の細胞呼吸は、好気呼吸、嫌気呼吸の両方ありますが、好気呼吸のほうがＡＴＰをいっぱい生産できるので、こちらが中心です。
２ 好気呼吸
好気呼吸の過程は、ブドウ糖を分解してＡＴＰを作る（ＡＤＰにリン酸をくっつけてＡＴＰをつくる、高エネルギーリン酸結合させる）を過程です。解糖系、クエン酸回路、電子伝達系の３つからなります。
（１）解糖系
１０種類の酵素が関わり、１つのブドウ糖から２つのＡＴＰが作られます。式にすると、
ブドウ糖 ＋ ２つのＡＤＰ ＋ ２つのリン酸 → ２つのピルビン酸 ＋２つのＡＴＰ
（２）クエン酸回路
細胞内のミトコンドリアで行われます。ビルピン酸が２酸化炭素を出し、２つのＡＴＰが作られます。式にすると、
２つのピルビン酸 ＋ 水 ＋ ２つのＡＤＰ ＋ ２つのリン酸 → 二酸化炭素 ＋ ２つのＡＴＰ
（３）電子伝達系
細胞内のミトコンドリアで行われます。解糖系とクエン酸回路で出てくる水素と、取り込んだ酸素で水を作ります。同時に３４個のＡＴＰが作られます。式にすると、
水素 ＋ 酸素 ＋ ３４のＡＤＰ ＋ ３４のリン酸 → 水 ＋ ３４のＡＴＰ
解糖系、クエン酸回路、電子伝達系で、３８のＡＴＰが作られます。
３ 嫌気呼吸
酸素がない状況での呼吸で、微生物がよく行います。だから、微生物が行う嫌気呼吸を発酵とも呼ばれています。
酵母菌のアルコール発酵、乳酸菌の乳酸発酵、酢酸菌の酢酸発酵などがあります。
※１ 嫌気呼吸は１つのブドウ糖からだいたい２つのＡＴＰしかつくれないので、好気呼吸と比べると効率が悪いです。
※２ 筋肉中に含まれる糖の解糖は、酸素を用いないので発酵です。先にも説明しましたが、乳酸がたまります。式にすると
ブドウ糖 ＋ ２つのＡＤＰ ＋ ２つのリン酸 → ２つの乳酸 ＋ ２つのＡＴＰ
４ チェック問題
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５ 勉強になる動画、資料
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