ダイエットと関係の深い食物。 食物に含まれるタンパク質、炭水化物、脂肪などは有機物(有機養分とも呼ばれます)に分類されます。この有機物、燃やすと焦げる性質もあります。 有機物について、ダイエット中学校 生理学「有機物」で学習してみましょう。