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フローチャート2 私の食生活を振り返る


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1 ママが考えた食生活

 食生活の理想というのは・・・、あります。農林水産省、厚生労働省、文部科学省が共同で決めた「食生活指針(10項目)」です。文末に本ページ最後に紹介してます。でも、実現は困難だと私は感じます。

以下、私の偏見で「ここらへんが可能なんじゃない?」と思って、実践した食事内容(食生活)を紹介します。

 急激なダイエットはできませんが、無理ではないと思います。おやつが2回あるのがポイントです。
※ ママ体験記で紹介した食事内容と同じものです。

時間 食事パターン1 食事パターン2
6:30 朝食
・チーズをのせた食パン1枚
・コーヒー牛乳
(牛乳2割コーヒー8割)
・ヨーグルト
・サラダ
・マルチビタミン、マルチミネラル
(サプリメント)
・おにぎり1個
・牛乳
・ヨーグルト(50g)
・サラダ
10:00
一口(ひとくち)
おやつを選択
ケーキ,まんじゅう,羊羹など
(たーだし、1口サイズです。一袋とか1本とかダメですよ)
12:00
昼食 弁当
なるだけ小さい箱を選択
ごはん(半杯位?)
卵焼き
魚orお肉orハンバーグ
野菜
サンドイッチ(3つ)
卵サンド
レタス,ハム,トマトサンド
ジャムサンド
15:00
普通のおやつ
駄菓子,果物,ドーナツなど
(たーだし、握りこぶしサイズです。)
19:00 夕食 普通の夕食
(ご飯は半杯以下、それ以外は、量,栄養をあまり気にしない) ・マルチビタミン、マルチミネラル
(サプリメント)
19:00以降 基本的に食べません。

2 食生活の理想形「食生活指針」

 日本の食生活状況は、海外からの食料輸入、食の外部化(外食のこと?)、生活様式の多様化などから、脂質の摂り過ぎ、栄養バランスの偏りなどの問題が出てきています。

 そこで、平成12年3月から、農林水産省、厚生労働省、文部科学省が共同で食生活指針(10項目)を策定し、さらに、この指針につき閣議決定がされました。以下です。

 読んでみると、とても理想的な条件と思います。でも・・・、
 「そんなのできなよ〜」
 という方のために、『できない理由アンケート結果』(厚生労働省調査)も併記します。

NO 指針 要点 できない理由
1 食事を楽しみましょう
・心と体においしい食事
・毎日食事を摂る
・家族団らん
・時間がない
・一人の食事が多いし・・・
・とにかく食べられればいい
2 1日の食事のリズムから、健やかな生活リズムを
・朝食を摂る
・夜食、間食摂り過ぎない
・飲酒はほどほどに
・生活時間不規則
・3食にこだわらない
3 主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを
・多様な食品の組み合わせ
・調理法を偏らせない
・外食と手作りを組み合わせて
・バランスよくは難しい
・好きなものだけ食べたいし
4 ごはんなどの穀類をしっかりと
・穀物を毎日摂り、糖質からエネルギー摂取
・とくに米を摂ろう
・おかずだけで十分
・ごはんは太る
5 野菜・果物、牛乳・乳製品、豆類、魚なども組み合わせて
・たっぷり野菜、毎日果物
・牛乳・乳製品、緑黄色野菜、豆類、小魚を摂ろう
・たっぷりは大変
・外食多いし
・そんなの食べない(食卓にのぼらない)
・好きなものだけ食べたい
6 食塩や脂肪は控えめに
・食塩を1日10g未満に
・脂質の摂りすぎダメ
・動植物に含まれる脂をバランスよく摂る
・栄養成分を考えて食べる
・塩辛いのが好きだもん
・成分なんて知らない
7 適正体重を知り、日々の活動に見合った食事量を
・体重を量ろう
・運動しよう
・無理なダイエットはダメ
・しっかり噛んで、ゆっくり食事
・体重なんて気にしない
・適正体重知らない
8 食文化や地域の産物を活かし、ときには新しい料理も
・特産物、行事食、旬の物を摂ろう
・食材、調理方法について勉強
・新しい料理にチャレンジ
・手に入らない
・そんなの関係ない
9 調理や保存を上手にして無駄や廃棄を少なく
・買い過ぎ、作り過ぎ、食べ残しをしない
・賞味期限、消費期限を知る。
・冷蔵庫をチェック
・ついついやってしまう。
・調理、保存方法分からない
10 自分の食生活を見直してみましょう
・健康目標作る
・家族、友人で、食生活を話し合う
・学校、家庭での教育(食育)
・見直し方分からない

たしかに、10項目ができたら、すばらしいと思いますけど、とても難しいなーと思います。
できない理由など見ると、現実とちょっとギャップがあるみたいです。

3 勉強になる動画、資料

参考資料 リンク元
栄養・食生活
健康ネット
食生活指針
食生活指針の解説要領
食生活診断「点検!わたしの食生活」
食生活の実践状況、実践できていない理由
農林水産省
食事バランスガイド
食事バランスガイド(簡易版)
厚生労働省
食事「ウィキペディア」 ウィキペディア フリー百科事典


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